Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Benarkah minuman bersoda baik untuk diet?

Benarkah minuman bersoda baik untuk diet?
www.jurusehat.com - Rata-rata orang modern gemar mengkonsumsi minuman bersoda, akibat dari persedian minuman bersoda yang begitu banyak di super market. Namun apakah minuman bersoda itu baik untuk kesahatan, atau bagaimana dampak dari minuman soda bagi orang yang menjalani diet?

Sebagaimana yang dilansir bbc internasional

Minuman soda manis sangat tidak sehat, karena ini biasanya mengandung sekitar delapan sendok teh gula per kaleng. Berapa kandungan gula dalam sebuah minuman atau makanan ringan yang layak dan sehat untuk konsumsi?

Menurut laporan terbaru mengatakan bahwa gula dalam minuman bersoda bukan satu-satunya faktor yang menyebabkan kenaikan berat badan, tapi itu tidak munutup kemungkinan bahwa minuman soda juga berkontribusi.

Periset di Universitas Birzeit di Palestina menemukan bahwa, dalam tes laboratorium, tikus yang diberi minuman berkarbonasi memakan lebih banyak makanan daripada tikus yang diberi setara dengan non-soda.

Percayalah, saya seorang dokter ingin menjajaki ini lebih jauh dengan melakukan eksperimen kita sendiri dengan relawan manusia. Baca: Lakukan Diet Cepat dengan Pola Pikir yang Tepat


Percobaan

Kami bekerja sama dengan Dr. James Brown dari Aston University di Birmingham untuk menjalankan eksperimen ini. Kami merekrut 20 sukarelawan untuk menguji apakah minuman bersoda akan membuat mereka merasa lebih lapar daripada minuman ringan lainnya, dan makan lebih banyak sebagai hasilnya.

Untuk memastikan percobaan itu berhasil, semua peserta diminta untuk berpuasa selama 10 jam dan kemudian masing-masing diberi sandwich keju dengan kalori yang sama persis.
Satu jam kemudian, masing-masing sukarelawan diberi salah satu dari beberapa minuman ringan yang berbeda, yang dialokasikan secara acak:
• minuman gula bersoda
• minuman gula biasa
• minuman diet bersoda
• air soda
• air mineral

Untuk mengukur rasa lapar mereka, kami menggunakan tiga metode:
• Sepuluh menit setelah minum, kami mengukur kadar hormon ghrelin dalam darah peserta. Hormon ini dirangsang oleh perut saat kosong untuk memberi tahu otak bahwa kita lapar. Kelompok penelitian Birzeit menemukan bahwa mengkonsumsi minuman bersoda menyebabkan tingkat lapar yang lebih tinggi.

• Kemudian pada hari itu, peserta kami melaporkan tingkat kelaparan yang dirasakan dengan menggunakan kuesioner.
• Mereka juga menyimpan buku harian makanan sehingga kita bisa menghitung berapa banyak kalori yang telah mereka makan.

Relawan kami mengulangi ini untuk setiap minuman yang berbeda pada hari-hari berikutnya. Untuk meminimalkan pengaruh apa pun dari para relawan terkait hasil eksperimen, mereka tidak diberi tahu untuk apa eksperimen dilakukan. Baca juga: 4 Bahan Makanan Ini Bikin Diet Gagal


Hasil
Hasil gabungan untuk minuman berkarbonasi menunjukkan kadar ghrelin sekitar 50% lebih tinggi daripada hasil gabungan untuk minuman non-karbonasi. 

Gambar 1: kadar hormon ghrelin dalam darah setelah minum minuman berkarbonasi Vs non-karbonat (hasil gabungan)
Benarkah minuman bersoda baik untuk diet?
Kenaikan produksi ghrelin ini tidak hanya terlihat setelah minum minuman bersoda manis, karena juga ada sedikit peningkatan kadar ghrelin setelah minum air berkarbonasi.

Untuk hasil catatan harian makanan, yang mencatat berapa banyak makanan benar-benar dikonsumsi akibat dari sebuah minuman, rata-rata peserta makan sekitar 120 kalori lebih banyak setelah minum minuman berkarbonasi, dibandingkan minuman non-berkarbonasi. Ini adalah peningkatan konsumsi makanan yang signifikan secara statistik. 

Gambar 2: makanan yang dikonsumsi setelah minum minuman berkarbonasi Vs non-karbonat (hasil gabungan)
Benarkah minuman bersoda baik untuk diet?
Kesimpulan
Hasil kami menunjukkan bahwa minum minuman bersoda menyebabkan peningkatan kadar hormon ghrelin kelaparan dan membuat para sukarelawan kami makan makanan secara signifikan lebih banyak.

Dua penjelasan yang dapat disimpulkan dari hasil penelitian ini:
1) Karbon dioksida dari minuman berkarbonasi masuk ke perut, di mana reseptor kimia yang mendeteksi karbon dioksida menyebabkan sel-sel di bagian atas perut melepaskan ghrelin, yang menyebabkan rasa lapar.

2) Suatu proses mekanis dimana perut membengkak dan membesar sedikit akibat dari gas ekstra, dan ini merangsang sel untuk melepaskan ghrelin.


Apapun mekanismenya, penting untuk tidak beralih dari minuman bersoda non-gula ke minuman manis biasa, karena kalori tambahan dari versi manis akan lebih besar daripada efek karbonasi. Berdasarkan hasil ini, pilihan terbaik adalah minum air putih.

Posting Komentar untuk "Benarkah minuman bersoda baik untuk diet?"

DMCA.com Protection Status